Wyroby czekoladowe i desery w Indiach

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Y. G. Tharakan, Nikhil Bhuwania

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Produktdetails

Verlag: Wydawnictwo Nasza Wiedza
Seitenzahl: 72
Erscheinungstermin: 24. Februar 2025
Polnisch
Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
Gewicht: 125g
ISBN-13: 9786208678395
ISBN-10: 6208678390
Artikelnr.: 73456270

Herstellerkennzeichnung
Books on Demand GmbH
In de Tarpen 42
22848 Norderstedt
info@bod.de
040 53433511

Autorenporträt

Prof. Dr. Tharakan, Dekan der Le Cordon Bleu School of Hospitality, ist seit 35 Jahren in Indien und im Ausland aktiv in den Bereichen Forschung, Bildung und Ausbildung tätig. Prof. Tharakan ist Fellow des Institute of Hospitality, zertifizierter Hotelverwalter und Ausbilder im Gastgewerbe, hat drei Master-Abschlüsse und einen Doktortitel in Hotelmanagement und Catering-Technologie.