Le xilanasi sono enzimi industriali molto promettenti con applicazioni in numerose industrie come carta e pasta di legno, cibo, mangimi, ecc. Le xilanasi alofile con caratteristiche che potrebbero resistere alle dure operazioni industriali sarebbero meritorie e significative per incrementare il mercato delle xilanasi. Questo libro tratta del significato e delle applicazioni delle xilanasi alofile e di come potrebbero superare le sfide esistenti nelle applicazioni industriali basate sulle xilanasi.