Degradaciq fizicheskih, himicheskih i biologicheskih swojstw pochw w stranah Afriki k ügu ot Sahary byla wyzwana neprerywnym ili intensiwnym zemledeliem s neznachitel'nym ili nulewym primeneniem organicheskih resursow w sochetanii s neoptimal'nym wneseniem udobrenij. V uslowiqh rastuschego dawleniq na pahotnye zemli iz-za uwelicheniq chislennosti naseleniq uprawlenie pitatel'nymi weschestwami tradicionnym sposobom qwlqetsq slozhnoj zadachej, situaciq usugublqetsq nedostupnost'ü kommercheskih neorganicheskih udobrenij. Krome togo, materialy, kotorye mogli by stat' al'ternatiwnymi istochnikami pitatel'nyh weschestw, takie kak rastitel'nye ostatki, libo imeüt nizkoe kachestwo dlq udowletworeniq potrebnosti w pitatel'nyh weschestwah dlq sel'skohozqjstwennyh kul'tur i/ili qwlqütsq deficitnymi i chasto imeüt mnogocelewoe ispol'zowanie, naprimer, w kachestwe korma i topliwa. Poätomu äkologicheskaq sanitariq (EcoSan) sposobstwuet pererabotke pitatel'nyh weschestw, soderzhaschihsq w äxkrementah, dlq wyraschiwaniq sel'skohozqjstwennyh kul'tur i fruktow, tem samym powyshaq prodowol'stwennuü bezopasnost' i snizhaq neobhodimost' polagat'sq na neorganicheskie udobreniq. Chelowecheskie äxkrementy soderzhat pitatel'nye weschestwa, prigodnye dlq sel'skogo hozqjstwa, takie kak azot, kalij i fosfor.