Noel Blanco

Zastosowanie ultrasonografii i fotometrii u byd¿a i trzody chlewnej

Ultrasonografia i fotometria jako metody predykcji jako¿ci tuszy i mi¿sa u byd¿a i trzody chlewnej.

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

W niniejszej pracy przeanalizowano mo¿liwo¿¿ przewidywania in vivo lub post mortem, bez sekcji, jako¿ci i sk¿adu tusz wo¿owych i wieprzowych, przy u¿yciu technik ultrad¿wi¿kowych i fotometrycznych, które s¿ nieinwazyjne, nieszkodliwe dla zwierz¿t i ¿rodowiska, a tak¿e mobilne i niedrogie. Poprzez pomiar grubo¿ci s¿oniny i mi¿¿ni (mld) in vivo za pomoc¿ ultrad¿wi¿ków i skorelowanie tych pomiarów z g¿ównymi parametrami tuszy uzyskanymi w wyniku szczegó¿owego rozbioru tusz. Poprzez analiz¿ zawarto¿ci s¿oniny grzbietowej za pomoc¿ fotometrii sonogramowej i skorelowanie ich z laboratoryjn¿ analiz¿ zawarto¿ci t¿uszczu ¿ródmi¿¿niowego. Na podstawie wyników korelacji skonstruowano modele regresji liniowej w celu okre¿lenia mocy predykcyjnej najwäniejszych parametrów jako¿ci i sk¿adu tusz. Wyniki ró¿ni¿y si¿ w zale¿no¿ci od rasy, ¿ywej wagi zwierz¿t i miejsca pomiaru. Stwierdzono ¿rednie do wysokich korelacje (r = 0,35 - 0,96 - P < 0,05, 0,01). Wspó¿czynniki regresji by¿y rz¿du (R2 = 0,30 - 0,96).

Produktdetails

• Verlag: Wydawnictwo Nasza Wiedza
• Seitenzahl: 72
• Erscheinungstermin: 2. Februar 2021
• Polnisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 5mm
• Gewicht: 125g
• ISBN-13: 9786203276213
• ISBN-10: 6203276219
• Artikelnr.: 61222647

Autorenporträt

Afkomstig uit Nagarote, departement Leon, Nicaragua, is hij Zoötechnisch Ingenieur en MSc in Animal Science van de Agrarische Universiteit van Nitra, Slowaakse Republiek, Ph.D. van het Onderzoeksinstituut voor Dierlijke Productie van de Slowaakse Republiek. Postgraduaat van het INIA van Spanje en van het Centro de Formadores de Cartagena, Colombia.