Deficit zheleza qwlqetsq naibolee rasprostranennoj formoj deficita pitatel'nyh weschestw wo wsem mire. Rasprostranennost' deficita zheleza oceniwaetsq primerno w 30% ot obschej chislennosti naseleniq planety. Zhelezo imeet nizkuü skorost' rastworeniq i wsasywaniq w organizme. Takim obrazom, suschestwuet neobhodimost' w razrabotke zhewatel'nyh tabletok s uluchshennym uswoeniem zheleza dlq preodoleniq zhelezodeficitnyh sostoqnij. V dannoj knige osoboe wnimanie udeleno ispol'zowaniü prirodnyh istochnikow zheleza i ih pererabotke w zhewatel'nye tabletki, chtoby izbezhat' izmeneniq dozy i toxichnosti sinteticheskih soedinenij zheleza.