Hans Späth, Otto Thume

Ziegen halten

• Buch

Produktbeschreibung

Mehr Spaß mit Ziegen!

Ziegen sind hochintelligente und muntere Tiere. Durch ihr neugieriges und verspieltes Wesen bringen sie Freude für die ganze Familie. Daneben sind es ihre Produkte, die immer mehr geschätzt werden. In diesem Buch erfahren Landwirte und Hobbyhalter alles über den Umgang mit diesen fröhlichen Tieren.

Die Themen auf einen Blick:

- Ziegenrassen

- Praktische Ziegenzucht

- Fortpflanzung und Aufzucht

- Haltungsformen

- Ställe und Stalleinrichtung

- Futtergewinnung

- Fütterung

- Gesunderhaltung und Krankheiten

- Milch, Käse, Fleisch und Fellverwertung.

Produktdetails

• Verlag: Ulmer, E
• ISBN-13: 9783800147663
• ISBN-10: 3800147661
• Artikelnr.: 13236533

Inhaltsangabe

- Vorwort 5
- Voraussetzung für die Ziegenhaltung 9
- Interesse und Verantwortung 9
- Verständnis für die Eigenheiten der Ziegen 9
- Der geeignete Stall 10
- Das richtige Futter 12
- Überlegungen zur Wirtschaftlichkeit 12
- Fachkenntnisse 14
- Geschichte der Ziegenhaltung 15
- Abstammung 15
- Haustierwerdung 16
- Ziegen in Mythologie und Religion 18
- Ziegenhaltung in Deutschland 18
- Ziegen für die Landschaftspflege  21
- Ziegenhaltung in der Welt 23
- Ziegenrassen 26
- Ziegenrassen in Deutschland 26
- Schweizer Ziegenrassen 38
- Französische Ziegenrassen 38
- Ziegenrassen in Österreich 39
- Praktische Ziegenzucht 43
- Zuchtverfahren 43
- Zuchtauswahl 45
- Herdbuchzucht 46
- Ausstellungen 51
- Tierzuchtgesetz und Ziegenbockhaltung 53
- Leistungen der Ziege 55
- Fruchtbarkeit 55
- Milchleistung 56
- Fleischleistung 58
- Fortpflanzung und Aufzucht 59
- Brunst und Belegen  59
- Trächtigkeit 65
- Geburt 67
- Lämmeraufzucht 74
- Hörnerziegen und hornlose Tiere  80
- Kastrieren 82
- Enthornen 83
- Altersbestimmung und Kennzeichnung 85
- Klauenpflege 86
- Hautpflege 88
- Haltungsformen 89
- Stallhaltung 89
- Weidehaltung 92
- Ziegen mit anderen Tieren 99
- Ziegenstall 100
- Raumbedarf und Planung 100
- Neubau 100
- Einrichtung in einem Altbau 102
- Baumaterial 103
- Anbindestall 103
- Laufstall 105
- Auslauf 107
- Fenster 108
- Lüftung 108
- Futterraufen, Krippen, Tröge 111
- Wasserversorgung   112
- Melkstand 112
- Ablamm- und Lämmerbuchten 113
- Mist- und Jaucheablagerung 114
- Futtergewinnung 115
- Futterbau 115
- Düngung 118
- Heuwerbung 119
- Gärfutterbereitung  121
- Futterzukauf 122
- Fütterung 123
- Allgemeine Grundlagen 123
- Bewertung der Futtermittel 126
- Futterbedarf der Ziegen 131
- Fütterung des Zuchtbocks 136
- Fütterung der Zuchtlämmer 137
- Lämmermast 139
- Gesunderhaltung und Krankheiten  141
- Stallapotheke 143
- Außenparasiten 146
- Innenparasiten 147
- Blähungen 151
- Brucellose 152
- CAE-Viruserkrankung 153
- Durchfall 155
- Enterotoxämie 156
- Euterkrankheiten   156
- Gebärmuttervorfall  158
- Grippe 158
- Infektiöse Agalaktie 158
- Lippengrind 159
- Listeriose 159
- Milchfieber 160
- Moderhinke 160
- Nabel- und Gelenkentzündung 160
- Nachgeburtsverhaltung 161
- Pansenazidose 161
- Pateurellose 162
- Pseudotuberkolose  162
- Rachitis 162
- Scheidenvorfall 163
- Scheinträchtigkeit  163
- Selbstaussaugen 163
- Tollwut 164
- Trächtigkeitstoxikose 164
- Trommelsucht 164
- Tuberkulose 165
- Verlammen 165
- Vitaminmangel 165
- Weißmuskelkrankheit 166
- Wundstarrkrampf 166
- Maul- und Klauenseuche 166
- Tierkörperbeseitigung 167
- Milchgewinnung 168
- Ziegeneuter und Milchbildung 168
- Melken 169
- Milchbehandlung 174
- Milch und Milchproduktion 176
- Ziegenmilch als Nahrungs- und Heilmittel 176
- Gesäuerte Milchprodukte 179
- Ziegenbutter 181
- Ziegenkäse 182
- Die Käseküche und Geräte zur Käsebereitung 185
- Käsesorten 194
- Fleischprodukte 199
- Schlachtung 199
- Fleischarten 203
- Ziegenfleischrezepte 204
- Fellverwertung 206
- Kennzeichnungsvorschriften 206
- Verzeichnisse 207
- Ziegenzuchtverbände 207
- Bezugsquellen 209
- Literaturverzeichnis 210
- Bildquellen 211
- Register 212