Zimt ist mehr als ein Weihnachtsgewürz. Seine Inhaltsstoffe können den Blutzucker spiegel um 20-30 % senken und das LDL- Cholesterin reduzieren. Die Autoren erklä ren, wie Extrakte aus der Rinde des Zimtbaumes auf den Körper wirken und wie insbesondere Typ 2-Diabetiker diese als Heilmittel nutzen können.