Andere Kunden interessierten sich auch für
![Drie genen in verband met de productieve eigenschappen van kwartels]( "Drie genen in verband met de productieve eigenschappen van kwartels")
Drie genen in verband met de productieve eigenschappen van kwartels47,99 €![Herbicidenregistratie in proeven met durumtarwe en gerst]( "Herbicidenregistratie in proeven met durumtarwe en gerst")
Herbicidenregistratie in proeven met durumtarwe en gerst36,99 €![Ervaring met de uitvoering van landbouwprojecten]( "Ervaring met de uitvoering van landbouwprojecten")
Ervaring met de uitvoering van landbouwprojecten27,99 €![GROENBEMESTING MET MEERJARIGE KRUIDACHTIGE LEGUMINOSEN]( "GROENBEMESTING MET MEERJARIGE KRUIDACHTIGE LEGUMINOSEN")
GROENBEMESTING MET MEERJARIGE KRUIDACHTIGE LEGUMINOSEN26,99 €![Fertigatie in maïs-een-ion teeltvolgorde met behulp van STCR-vergelijkingen]( "Fertigatie in maïs-een-ion teeltvolgorde met behulp van STCR-vergelijkingen")
Fertigatie in maïs-een-ion teeltvolgorde met behulp van STCR-vergelijkingen37,99 €![Pluimveeproductie onder verschillende beheersystemen]( "Pluimveeproductie onder verschillende beheersystemen")
Pluimveeproductie onder verschillende beheersystemen18,99 €![Reactie van tef-rassen op verschillende hoeveelheden stikstofhoudende meststoffen]( "Reactie van tef-rassen op verschillende hoeveelheden stikstofhoudende meststoffen")
Reactie van tef-rassen op verschillende hoeveelheden stikstofhoudende meststoffen26,99 €
De productie van glutenvrije bakkerijproducten is nog steeds een grote uitdaging, omdat dit ingrediënt de kwaliteit van tarwemeel kan bepalen, waardoor het deeg elastischer wordt en meer water kan opnemen. Het doel van deze studie was dan ook om het effect van een sojameel (FS) op de fysisch-chemische en sensorische eigenschappen van een glutenvrij broodje te bepalen. Glutenvrij tarwemeel werd vervangen door sojameel in concentraties van 5, 10 of 15% om een nutritioneel evenwichtig glutenvrij broodje te produceren.