Von Baeckaoffa über Coq au Riesling bis zur Wachtel im Weinblatt - über 80 elsässische Originalrezepte stellt Chefkoch Christian Begyn hier vor und gibt zu jedem Gericht auch die richtige Weinempfehlung. Außerdem finden sich in diesem Band Hinweise zu interessanten Sehenswürdigkeiten sowie zu Festen und Veranstaltungen der Region.