Astrid Schobert

Zusatzstoff-AMPEL

E-Nummern, Farbstoffe & Co. Schädlich oder unbedenklich: was das Etikett verrät

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Schädlich oder unbedenklich? Das praktische Knaur-Ampel-System zeigt, was sich hinter den 316 EU-gängigen Zusatzstoffen verbirgt und wie kritisch ein Stoff zu beurteilen ist. Ein idealer Einkaufsbegleiter für alle, die auf eine gesunde Ernährung achten.

Produktdetails

• Gesunde Ernährung
• Verlag: Knaur
• Seitenzahl: 112
• Erscheinungstermin: August 2007
• Deutsch
• Abmessung: 190mm
• Gewicht: 146g
• ISBN-13: 9783426645512
• ISBN-10: 3426645513
• Artikelnr.: 22805915

Autorenporträt

Astrid Schobert hat in Bonn Oecotrophologie studiert und arbeitet als freie Referentin und Journalistin für Ernährungsfragen. Ihre Schwerpunkte sind dabei die Themen Übergewicht, Fast Food, Funktionelle Lebensmittel und Warenkunde sowie Verbraucherschutz (BSE, Schadstoffe in Lebensmitteln, Lebensmittelbestrahlung). Als Autorin hat sie bereits mehrere Ernährungsratgeber geschrieben.