白乃 雪, 豊田 裕, 白乃 雪, 豊田 裕, 城下沙緒里

ドイツで楽しむ日本の家ごはん (eBook, PDF)

• Format: PDF

Produktbeschreibung

「ドイツをもっと。暮らしと旅の本棚シリーズ」の第一弾はレシピブック！ 外国に住んでいても、いえ、住んでいるからこそ食べたくなるのが日本のごはん。 特別なものではないけれど、無性に恋しい日常のメニューを全46品、フルカラーでご紹介します。 もちろんすべて、ドイツのキッチンで実現しやすいものばかり。 土地ならではの食材を使ったアレンジレシピも多数お届けします。 ◆本格日本ごはん編 鯖の一夜干し チャーシュー 豚まん ゴマだれ豚しゃぶ いかめし 吉野風とりめし 麺から作る本格ラーメン 納豆＆味噌づくり 桜もち ほか ◆ドイツ食材和風アレンジ編 ブルートブルスト丼 メットブルストのネギトロ風丼 シュパーゲル御膳 ザウアークラウトキムチ ルバーブの梅風ペースト ほか

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Produktdetails

• Verlag: Mahoroba Verlag
• Seitenzahl: 68
• Erscheinungstermin: 22. Juni 2023
• Japanisch
• ISBN-13: 9783988657268
• Artikelnr.: 71367085

Autorenporträt

豊田 裕 （とよだ ひろし） 大分生まれ。東京で約4年カメラマンとして働いたのち2012年にドイツ移住。 フリーランスのカメラマンとなり、料理写真を専門としてドイツのミシュランレストラン・ホテル・レシピサイト・ケータリングサービスなど。 食に関する企業や個人をクライアントに展開中。自炊派。 白乃 雪（しろの ゆき） 大阪生まれ・奈良育ちの漫画家。2012年月刊アフタヌーンの新人賞「四季賞」にて選考員特別賞を受賞。2015年結婚を機にドイツに移住。その後ドイツ移住エッセイ漫画『とつげきドイツぐらし！』(KADOKAWA)を出版、2016年にはアフタヌーンにて料理漫画『あたりのキッチン！』(講談社)を連載。