A cozinha amazônica (eBook, PDF) - Trevisani, Bruna
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  • Format: PDF

Uma refeição genuinamente amazônica pode ser composta por Salada verde com pupunha, Caldeirada de tambaqui com Arroz de jambu e, para terminar, um delicioso Pudim de açaí. A riqueza desta mesa vem dos rios, dos frutos, dos vegetais, de várias farinhas, além dos temperos e ervas aromáticas típicos - hoje facilmente encontrados nos mercados. Bruna Trevisani tratou de tornar esse delicioso cardápio possível para você repetir em casa e sem dificuldade. Nesse livro, você encontrará os pratos mais tradicionais dessa arte culinária. Todas as receitas são explicadas passo-a-passo e têm lista detalhada…mehr

  • Geräte: PC
  • mit Kopierschutz
  • eBook Hilfe
  • Größe: 4.07MB
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Produktbeschreibung
Uma refeição genuinamente amazônica pode ser composta por Salada verde com pupunha, Caldeirada de tambaqui com Arroz de jambu e, para terminar, um delicioso Pudim de açaí. A riqueza desta mesa vem dos rios, dos frutos, dos vegetais, de várias farinhas, além dos temperos e ervas aromáticas típicos - hoje facilmente encontrados nos mercados. Bruna Trevisani tratou de tornar esse delicioso cardápio possível para você repetir em casa e sem dificuldade. Nesse livro, você encontrará os pratos mais tradicionais dessa arte culinária. Todas as receitas são explicadas passo-a-passo e têm lista detalhada de ingredientes, tempo de preparo e indicação de rendimento, sugestões e observações interessantes, além de fotos coloridas e ilustrações que complementam essa festa de sabores superbrasileiros.

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Autorenporträt
Bruna Trevisani nasceu numa família de imigrantes italianos. Desde cedo, ajudava a avó na cozinha e dela recolhia segredos culinários trazidos na bagagem. Ao se tornar adulta, escolheu por profissão o jornalismo. Trabalhou durante alguns anos em jornais do interior paulista, porém (uma história que é tão comum!) acabou vindo para São Paulo, onde trocou o jornal por editoras de livros. Quis o destino (ou terá sido coincidência?) que se dedicasse exclusivamente, por mais de vinte anos, à edição de livros culinários, o que lhe deu uma vasta e profunda experiência nesse campo. Um pouco desse conhecimento que adquiriu ao longo da vida Bruna nos passa agora através deste livro.