Maria das Graças Castro

A cozinha portuguesa (eBook, PDF)

• Format: PDF

Produktbeschreibung

Com as receitas deste livro, você vai poder recriar, em casa e sem dificuldade, um roteiro gastronômico completo, como se estivesse visitando uma região ou cidade diferentes de Portugal. Prove então os verdadeiros Rojões à moda do porto, o Bacalhau à Gomes de Sá, um Esparregado, o Folar à moda de Murça, o Arroz de Polvo, os consagrados doces portugueses... Sem dúvida, você descobrirá pratos maravilhosos e que mesa portuguesa é saudável e variadíssima. Em todas as receitas você encontrará a lista de ingredientes adaptada aos padrões brasileiros, o tempo de preparo e o rendimento de cada prato. O modo de fazer é detalhado, com explicações passo a passo, muitas sugestões e observações interessantes, fotografias em cores e vinhetas.

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Produktdetails

• Verlag: Editora Melhoramentos
• Seitenzahl: 56
• Altersempfehlung: ab 15 Jahre
• Erscheinungstermin: 1. Juni 2010
• Portugiesisch
• ISBN-13: 9788506062340
• Artikelnr.: 43755240

Autorenporträt

Maria das Graças Castro é portuguesa de Lisboa, cidade onde viveu até os 10 anos. Graças à avó, grande cozinheira que lhe contava lindas histórias, passou muito de sua infância na cozinha, entre panelas, ingredientes e pratos maravilhosos que depois saboreava à mesa. Dessa convivência nasceu a paixão pela culinária, especialmente a portuguesa, que cultivou ao longo da vida, interessando-se em conhecer melhor cada região de Portugal e sua mesa. Quando chegou ao Brasil, já casada e com filhos, trouxe consigo um sem-número de receitas zelosamente registradas num caderno. Hospitaleira por natureza, sempre fez questão de servir os pratos tradicionais portugueses aos novos amigos que fez aqui. A ideia de registrar num livro sua arte surgiu com o tempo, tantos foram os pedidos recebidos de convidados e amigos que a visitavam: alguns queriam a receita do bacalhau que acabavam de saborear, outros adorariam provar uma sopa especial, um doce português, etc. Todas essas receitas, provadas e aprovadas, compõem A Cozinha Portuguesa, uma deliciosa viagem gastronômica pelas diversas regiões de Portugal.