Eliana Liotta, Pier Giuseppe Pelicci, Lucilla Titta

A dieta smartfood (eBook, ePUB)

Os 30 alimentos que estimulam a longevidade
Übersetzer: Fondelli, Mario

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Alcançar longevidade e saúde podem estar à mão, basta escolher o que ingerir - incluindo chocolate todos os dias. Este é o princípio da cultura Smartfood, "uma bússola para distinguir o bom, o não tão bom e o mau na mesa a partir de informações científicas." Visando formar a consciência para uma nova cultura alimentar, o livro A dieta Smartfood - Os 30 alimentos que estimulam a longevidade, que chega ao Brasil pelo selo de bem-estar Bicicleta Amarela, seleciona pesquisas entre centenas de trabalhos científicos do mundo inteiro, que se dedicaram a descobrir como alguns componentes químicos presentes nos pratos ajudam a proteger e melhorar a saúde. A dieta Smartfood apresenta a nutrição baseada em alimentos corriqueiros e, ao mesmo tempo, especiais, "que podem proteger o corpo mantendo um diálogo com o DNA e até amordaçar os genes do envelhecimento". Pesquisadores do projeto SmartFood no IEO (Instituto Europeu de Oncologia) de Milão, dirigidos por Pier Giuseppe Pelicci e Lucilla Titta, selecionaram os alimentos "smart" que o livro reúne, descrevendo seus prós e modos de ingestão e preparo. E o melhor: eles falam de saúde e bem-estar com tempero italiano, mostrando que é possível ter uma alimentação saudável sem perder o prazer à mesa. O livro indica e descreve os benefícios de alimentos divididos entre os capazes de regular a longevidade pelas vias genéticas, Longevity smartfood; e os que nos defendem de diversas doenças, os Protective smartfood. Escrito de forma clara a partir de informações consistentes, A dieta Smartfood sugere que qualquer pessoa seja capaz de decidir quando, quanto e o que comer a partir de sua própria capacidade e da bagagem de conhecimentos, sem conflitos com os princípios individuais. "Smartfood é plena consciência, não ideologia", assinam os autores.

---

Dieser Download kann aus rechtlichen Gründen nur mit Rechnungsadresse in A, B, BG, CY, CZ, D, DK, EW, E, FIN, F, GR, H, IRL, I, LT, L, LR, M, NL, PL, R, S, SLO, SK ausgeliefert werden.

Produktdetails

• Verlag: Bicicleta Amarela
• Seitenzahl: 352
• Erscheinungstermin: 9. Januar 2017
• Portugiesisch
• ISBN-13: 9788568696422
• Artikelnr.: 57624176

Autorenporträt

Eliana Liotta é jornalista e escreve para o mais importante jornal italiano, o Corriere della Sera, e para o blog Il bene che mi voglio. Foi diretora de redação da revista Ok Salute, uma das mais conceituadas publicações sobre bem-estar, nutrição e pesquisas científicas. Pier Giuseppe Pelicci é diretor de pesquisa do Instituto Europeo di Oncologia e professor da Universidade de Milão, reconhecido por seus estudos sobre oncogenômica e longevidade. Lucilla Titta, pesquisadora e nutricionista, é coordenadora do projeto Smartfood no Instituto Europeo di Oncologia. Estuda as correlações entre alimentação e saúde e o uso da divulgação científica como instrumento de prevenção.