Achieving sustainable production of pig meat Volume 1 (eBook, ePUB)

Safety, quality and sustainability
Redaktion: Mathew, Alan

• Format: ePub

Produktbeschreibung

• Covers the latest research on controlling pathogenic and non-pathogenic safety risks associated with pig meat
• Comprehensive review of the factors affecting the different aspects of pig meat quality
• Assesses ways of minimising the environmental impact of pig production such as reducing input use, emissions and waste

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Produktdetails

• Verlag: Burleigh Dodds Science Publishing
• Erscheinungstermin: 8. Juni 2018
• Englisch
• ISBN-13: 9781786760906
• Artikelnr.: 52910898