Patrick Siegfried

Aktuelle Trends in der Lebensmittelindustrie und im Lebensmittelhandel (eBook, ePUB)

15 Fallstudien

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Dieses Buch beschreibt Lebensmitteltrends aus den Themenkomplexen Nachhaltigkeit und Digitalisierung. Es werden anschaulich aktuelle Themen für die Lebensmittelindustrie und dem Lebensmittelhandel behandelt. Die Fallstudien wurden von Masterstudenten des Studiengang Lebensmittelwirtschaft der Hochschule Trier im Fach Unternehmensführung bearbeitet und präsentiert.

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Produktdetails

• Verlag: BoD - Books on Demand
• Seitenzahl: 494
• Erscheinungstermin: 31. Mai 2023
• Deutsch
• ISBN-13: 9783757871673
• Artikelnr.: 68151832

Autorenporträt

Prof. Dr. oec. Dr. habil Patrick SIEGFRIED Ph.D./MBA ist an der Hochschule Trier im Fachbereich Lebensmitteltechnik für die betriebswirtschaftlichen Module zuständig