Octavio Paredes-Lopez

Amaranth Biology, Chemistry, and Technology (eBook, PDF)

• Format: PDF

Produktbeschreibung

This book is devoted to amaranth, a plant to which 45 species are indigenous to the Mesoamerican region and 10 others originated in Africa, Asia, and Europe. Amaranth was the foundation of the extensive North and South American ancient civilizations and is still important in the agriculture of more recent Indian cultures.

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Produktdetails

• Verlag: Taylor & Francis
• Seitenzahl: 233
• Erscheinungstermin: 10. Januar 2018
• Englisch
• ISBN-13: 9781351078054
• Artikelnr.: 50916590

Autorenporträt

Octavio Paredes-Lopez