Amino Acids, Peptides and Proteins in Organic Chemistry, Building Blocks, Catalysis and Coupling Chemistry (eBook, ePUB)
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Diese praxisbezogene Reihe in 5 Bänden stützt sich auf Wissen und Erfahrungen der weltweit bedeutendsten Aminosäure-Forscher. Mit ihrer ausführlichen Diskussion von Vorkommen, Nutzen und Anwendungsbeispielen von Aminosäuren und ihren Polymeren (Peptiden und Proteinen) schließt sie eine Lücke in der Literatur.
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