Angkana Neumayer

Angkana (eBook, ePUB)

Meine kulinarische Entdeckungsreise von Chiang Mai bis ins Goldene Dreieck. Die besten Rezepte aus dem Norden Thailands

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Dieses Kochbuch entführt uns in die aromatische Welt Nordthailands und zeigt die Geheimnisse seiner magischen Küche: Von scharfen Som-Tam-Salaten bis zu herzhaften Larb-Gerichten - erleben Sie die Geschmacksexplosionen des Goldenen Dreiecks. Von »Salat von der grünen Papaya« über »Schweinefleisch und Glasnudeln im Bananenblatt« und »Fisch-Curry« zu »Reiscrackern mit Maracujasirup« - diese kulinarische Reise führt in bislang unentdeckte Regionen.

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Produktdetails

• Verlag: Christian Verlag
• Seitenzahl: 208
• Erscheinungstermin: 22. Februar 2024
• Deutsch
• ISBN-13: 9783959619387
• Artikelnr.: 70037450

Autorenporträt

Angkana Sirisaeng, geboren und aufgewachsen in Thailand, entdeckte früh ihre Liebe zum Kochen. Nach ihrem Bachelor-Abschluss erlernte sie die Kunst des Obst- und Gemüseschnitzens. Zudem bildete sie sich in den Bereichen thailändische und vietnamesische Küche sowie Sushi-Herstellung fort.