Julia Gilcher, Gabriele Janthur

Bärenstarke Kinderkost (eBook, ePUB)

Lecker, schnell und gesund

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Wer für Kinder kocht, steht in der Verantwortung:Schmecken soll es - nicht nur den Kindern - und gesund muss es sein. Dass eine abwechslungsreiche Familienkost und ausgewogene Kinderernährung nicht kompliziert oder aufwendig sein müssen, zeigt dieser Ratgeber. Bärenstarke Kinderkost informiert über die verschiedenen Lebensmittelarten, warum "süß" ein besonderer Geschmack ist, und wie das tägliche Kochen organisiert werden kann, damit auch Zeit für anderes bleibt. Mit liebevollen Illustrationen von Katrin Wiehle. Ihr sympathischer Bär führt mit vielen praktischen Tipps durch den Ratgeber.

Produktdetails

• Verlag: Verbraucherzentrale NRW
• Seitenzahl: 192
• Erscheinungstermin: 17. Juni 2024
• Deutsch
• ISBN-13: 9783863363482
• Artikelnr.: 71363273

Autorenporträt

Julia Gilcher beschäftigt sich als freie Lektorin, Texterin und Übersetzerin regelmäßig mit den Themen Ernährung und Gesundheit. Ausgewogene Kinderkost ist außerdem ein wichtiger Bestandteil ihres Alltags als Mutter. Gabriele Janthur ist Ökotrophologin und kennt die Sorgen von Eltern aus ihrer langjährigen Arbeit für die Verbraucherzentrale NRW – und aus eigener Erfahrung.

Inhaltsangabe

9 Zu diesem Buch 10 Die wichtigsten Fragen und Antworten 15 Was brauchen Kinder für eine gesunde Ernährung? 19 Die Energielieferanten 20 Was Kindern manchmal fehlt 22 Was tun? 22 Die Idealverteilung der Nährstoffe 24 Die Ernährungspyramide 26 Das Handmodell 29 Was Sie über Lebensmittel wissen sollten 29 Getränke 31 Gemüse und Obst 32 Getreide, Brot, Kartoffeln 35 Milch und Milchprodukte 37 Hülsenfrüchte, Fleisch, Fisch, Eier 42 Speisefette und Speiseöle 43 Süßigkeiten und Snacks 43 Kinderlebensmittel 49 Die Verteilung der Mahlzeiten über den Tag 49 Essen und Trinken mit Genuss 50 Fünf Mahlzeiten 59 In Kindertagesbetreuung und Schule essen 61 Mit Kindern unterwegs 65 Ernährung und Gesundheit 65 Wie wird die Gewichtsentwicklung von Kindern beurteilt? 69 Lebensmittelunverträglichkeiten73 Süß – ein besonderer Geschmack 73 Reizschwelle für Süßes 74 Braucht der Körper Süßes? 75 Wo Zucker überall drinsteckt 77 Alternativen zu Süßigkeiten und Zucker 80 Umgang mit Süßigkeiten 83 Die Küche: Gut geplant ist halb gekocht 83 Der Einkauf: Wie oft, wann und wo? 85 Der Vorrats- und Einkaufsplan 87 Hygiene: Mahlzeiten tipptopp zubereitet 92 Rezepte 186 Register 188 Zutatenregister 190 Adressen der Verbraucherzentralen 192 Impressum

Rezensionen

"Die Texte sind allesamt kurz und gut verständlich geschrieben, die vielen Tipps und praktischen Hinweise machen es leichter, das Gelesene auch im Alltag umzusetzen. Die Rezepte im zweiten Teil des Buches orientieren sich an dem, was im Famlilienalltag machbar ist..." Aus: starke eltern starke kinder - Deutscher Kinderschutzbund Jahresheft 1/2019

"Mit vielen Checklisten und Fragebögen eine gute Orientierungshilfe für Eltern, in der man für Einkauf und die Einübung einer gesunden, familientauglichen Ernährung rasch Rat findet. Weiterhin gern empfohlen." Aus: ekz bibliotheksservice, ID/IN 2019/01