Seit einigen Jahren ist Bärlauch wieder in aller Munde. Dabei war diese wunderbare Knolle lange Zeit in Vergessenheit geraten. In dieser kleinen Bärlauchfibel finden sich interessante Rezepte rund um den Bärlauch, damit jeder, der diese Hexenzwiebel, wie Bärlauch auch genannt wird, verarbeiten kann. Viel Spaß.
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