Etroitement liees a nos souvenirs d'enfance, les boulettes et les croquettes ont plus d'un tour dans leur sac. Pratiques, polyvalentes, economiques et savoureuses, elles font le bonheur des petits comme des grands ! Pour les amoureux de ces petites preparations a faconner, nous avons rassemble nos meilleures recettes a base de viande, de volaille, de poissons et de fruits de mer ou de proteines vege : boulettes suedoises, crab cakes, boulettes asiatiques porc-crevettes, croquettes au tofu style Buffalo, croquettes de poulet et patate douce... Du classique au reinvente, il y en a vraiment pour tous les gouts ! En extra, on vous donne des conseils pour reussir vos recettes a tous coups. Vous trouverez aussi des idees de boulettes et de croquettes farcies qui cachent de bien belles surprises !Pour les plus aventuriers, nous proposons egalement des recettes qui se demarquent par leurs saveurs inusitees, et meme des versions sucrees ! Boulettes ou croquettes ? Pourquoi choisir quand on peut avoir les deux !
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