Miriam Gurgel, Eliana Relvas

Café com design (eBook, ePUB)

a arte de beber café

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Mudam-se as circunstâncias, os interesses, o público-alvo, e os cafés continuam a exercer seu fascínio. As coffee houses já foram lugares privilegiados, onde se reuniam intelectuais e se discutiam as políticas de um país. Sem dúvida, a arquitetura desses ambientes e o design de seus interiores, mesclados ao hábito do consumo de café, foram e continuam a ser os ingredientes básicos dessa magia. Os cafés são o lugar em que as pessoas interagem, conversam, trocam informações, discutem e processam ideias. São espaços de socialização e de cultura e, por que não, um ambiente de trabalho. Reunir esses diferentes aspectos da vida contemporânea significa proporcionar ao consumidor uma viagem estética repleta de sabor. Publicação do Senac São Paulo, Café com design: a arte de beber café busca atrair para seu universo não só os apaixonados por essa bebida - já que o livro traz algumas receitas e dicas de harmonizações clássicas e exóticas que podem ser experimentadas com o café -, mas também todos os amantes da arte, da arquitetura, do design e das novas tecnologias.

---

Dieser Download kann aus rechtlichen Gründen nur mit Rechnungsadresse in A, B, BG, CY, CZ, D, DK, EW, E, FIN, F, GR, H, IRL, I, LT, L, LR, M, NL, PL, P, R, S, SLO, SK ausgeliefert werden.

Produktdetails

• Verlag: Editora Senac São Paulo
• Seitenzahl: 224
• Erscheinungstermin: 6. Februar 2024
• Portugiesisch
• ISBN-13: 9788539650057
• Artikelnr.: 69915465

Autorenporträt

Eliana Relvas Formada em engenharia de alimentos pela Escola de Engenharia Mauá, pós-graduada em administração industrial, pela Fundação Carlos Alberto Vanzolini - USP, e em Gastronomia, pela FMU. Eliana é barista, degustadora e profissional especializada em avaliação sensorial de café - cupping judge, pela SCAA. Desde 2004, é consultora de cafés para o Grupo Pão de Açúcar e várias indústrias de café no Brasil. Em 1996, iniciou sua carreira com a montagem do primeiro centro de treinamento de café do Brasil, o Centro de Preparação de Café - SP. Atualmente, realiza palestras e cursos pelo Brasil para a divulgação do Café. Miriam Gurgel Formada em arquitetura pela Universidade Mackenzie, em São Paulo, e em treinamento e avaliação (certificate IV in training and assessment) pelo Central TAFE, em Perth, Austrália. Fez cursos de aperfeiçoamento em architettura d¿interni e lighting design, em Milão. Foi professora na Escola Panamericana de Arte, em São Paulo, e na Universidade Moura Lacerda, em Ribeirão Preto. Lecionou diferentes disciplinas de arquitetura e design nos cursos de extensão da University of Western Australia (UWA) e de building design no Central TAFE, ambos em Perth, onde reside e desenvolve seus projetos há 15 anos. Escreveu Projetando espaços: guia de arquitetura de interiores para áreas residenciais, Projetando espaços: guia de arquitetura de interiores para áreas comerciais, Projetando espaços: design de interiores, Organizando espaços: guia de decoração e reforma de residências e Design passivo: baixo consumo energético, todos pela Editora Senac São Paulo, obras utilizadas como referência em diferentes universidades de arquitetura e cursos de design de interiores do Brasil.