Sait-on que le Vietnam est devenu en 1998 le quatrieme producteur mondial de cafe ? Partant de ce constat qui peut surprendre, l'auteur retrace l'histoire de la cafeiculture vietamienne depuis l'arrivee des Francais jusqu'a la periode actuelle. Il propose a cette occasion une analyse des facteurs de cette reussite economique, grace notamment a l'association des grandes plantations et des petits planteurs, dans le cadre des reformes du debut des annees 1980.
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