Jordi Masjuan

Canviar el món des de la taula (eBook, ePUB)

• Format: ePub

Produktbeschreibung

L'esgotament del nostre model econòmic és evident. No podem créixer de manera il·limitada. Les administracions, les empreses i cadascú de nosaltres hi tenim una responsabilitat. El que posem al plat determina la nostra salut, l'economia que sosté la nostra societat i el nostre futur. Pensem prou si el que mengem és sa, s'ha produït de manera sostenible i n'hem pagat un preu just? Jordi Masjuan es dedica a servir menjar cada dia a milers d'infants i joves en escoles i instituts. Aquesta feina li ha donat l'oportunitat de començar una revolució basada en el producte fresc, de quilòmetre zero, ecològic i de temporada, que garanteix el seu benestar, el desenvolupament del territori i el foment de la biodiversitat. Només amb l'educació i la presa de consciència es pot transformar un sistema alimentari que és una de les principals causes de l'escalfament global i de les desigualtats a escala planetària. Amb raons i amb passió, l'autor ens anima a desafiar els oligopolis que dominen els mercats i la nostra butxaca, perquè reconnectem amb la pagesia, perquè defensem la terra i la vida.

---

Dieser Download kann aus rechtlichen Gründen nur mit Rechnungsadresse in A, B, BG, CY, CZ, D, DK, EW, E, FIN, F, GR, H, IRL, I, LT, L, LR, M, NL, PL, P, R, S, SLO, SK ausgeliefert werden.

Produktdetails

• Verlag: Eumo Editorial
• Seitenzahl: 377
• Erscheinungstermin: 18. Oktober 2023
• Katalanisch
• ISBN-13: 9788497668217
• Artikelnr.: 69157844

Autorenporträt

Jordi Masjuan és llicenciat en Administració i Direcció d'Empreses, expert en sistemes alimentaris i divulgador. Va deixar la direcció general d'un consorci de firmes d'enginyeria per cofundar Valors l'any 2015, una entitat dedicada a la restauració col·lectiva i al lleure. En paral·lel a aquesta activitat de gestió, col·labora en nombroses iniciatives de promoció de l'alimentació saludable i del consum conscient i ha participat en xerrades i conferències arreu del territori, fent divulgació en aquest àmbit.