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Biolog i genetik Ancha Baranova i nutriciolog Mariya Kardakova sovmestno napisali knigu, kotoraya pomogaet posmotret' na zdorovoe pitanie pod drugim uglom. Kniga razrushaet mnozhestvo stereotipov o vrednosti i pol'zy raznoobraznyh produktov, pokazyvaet riski samyh rasprostranennyh diet, daet pishchu dlya razmyshleniy i stimul dlya osmyslennogo podhoda k pitaniyu. Rekomendacii po pitaniyu postoyanno menyayutsya. Tol'ko vchera nel'zya bylo est' posle shesti, a segodnya - mozhno. Kto-to krichit o vrede zhirnoy pishchi, a kto-to ne vidit v ney opasnosti. Pozhaluy, segodnya my tochno znaem tol'ko…mehr

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Produktbeschreibung
Biolog i genetik Ancha Baranova i nutriciolog Mariya Kardakova sovmestno napisali knigu, kotoraya pomogaet posmotret' na zdorovoe pitanie pod drugim uglom. Kniga razrushaet mnozhestvo stereotipov o vrednosti i pol'zy raznoobraznyh produktov, pokazyvaet riski samyh rasprostranennyh diet, daet pishchu dlya razmyshleniy i stimul dlya osmyslennogo podhoda k pitaniyu. Rekomendacii po pitaniyu postoyanno menyayutsya. Tol'ko vchera nel'zya bylo est' posle shesti, a segodnya - mozhno. Kto-to krichit o vrede zhirnoy pishchi, a kto-to ne vidit v ney opasnosti. Pozhaluy, segodnya my tochno znaem tol'ko odno: vashe pitanie dolzhno uchityvat' vashi osobennosti - geny, vozrast, prozhivanie v opredelennoy mestnosti, harakter truda, imeyushchiesya zabolevaniya, dostupnost' produktov, ih vzaimozamenyaemost' i sovmestimost'. Zdes' net konkretnyh receptov, no vydeleny obshchie principy nutriciologii. A krome togo, eto prosto zahvatyvayushchee chtenie o nashem udivitel'nom organizme.

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Autorenporträt
¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿ - ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿, ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿ ¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿, Senior Associate Royal Society of Medicine; ¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿ ¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿. ¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿-¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿ ¿ ¿¿¿¿¿¿¿ ¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿ Mary's Recipes. ¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿ - ¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿-¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿ ¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿ ATLAS. ¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿, ¿¿¿. ¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿ ¿¿¿ ¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿ ¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿. ¿¿¿¿¿¿¿ ¿ ¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿. ¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿. ¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿, ¿ ¿¿¿ ¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿, ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿ ¿ ¿¿¿¿¿¿¿ ¿¿¿¿¿¿.