Charles Alais

Ciencia de la leche (eBook, PDF)

Übersetzer: Lacasa Godina, Antonio

• Format: PDF

Produktbeschreibung

El interés creciente que existe hoy en el mundo por el conocimiento de un alimento que ocupa un lugar destacado en la dietética humana, el peligro evidente de que el más completo alimento del hombre pueda ser vector de agentes patógenos y la amplia gama de productos derivados del complejo bioquímico segregado por las hembras lecheras, justifican ampliamente la necesidad de una especialización en lactología.

---

Dieser Download kann aus rechtlichen Gründen nur mit Rechnungsadresse in A, B, BG, CY, CZ, D, DK, EW, E, FIN, F, GR, H, IRL, I, LT, L, LR, M, NL, PL, P, R, S, SLO, SK ausgeliefert werden.

Produktdetails

• Verlag: Reverte
• Seitenzahl: 884
• Erscheinungstermin: 1. Januar 2022
• Spanisch
• ISBN-13: 9788429190045
• Artikelnr.: 64175833