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  • Format: ePub

Esta obra revela un descubrimiento asombroso: que muchos manjares comunes son, no sólo protectores, ricos en vitaminas y elementos esenciales de sustento, sino que también sirven para bajar de peso. EI doctor Lindlahr, quien fuera presidente de la Sociedad Nacional de Nutrición, explica cómo han de utilizarse estos alimentos saludables y cómo se han de combinar con otros. Después de una entretenida exposición sobre los males y la inutilidad de la gordura, el autor demuestra que, comiendo cuidadosamente y con discernimiento, el lector puede no sólo perder peso, sino además mejorar su salud,…mehr

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  • Größe: 2.19MB
Produktbeschreibung
Esta obra revela un descubrimiento asombroso: que muchos manjares comunes son, no sólo protectores, ricos en vitaminas y elementos esenciales de sustento, sino que también sirven para bajar de peso. EI doctor Lindlahr, quien fuera presidente de la Sociedad Nacional de Nutrición, explica cómo han de utilizarse estos alimentos saludables y cómo se han de combinar con otros. Después de una entretenida exposición sobre los males y la inutilidad de la gordura, el autor demuestra que, comiendo cuidadosamente y con discernimiento, el lector puede no sólo perder peso, sino además mejorar su salud, librarse de la pesadez que acompaña a la gordura y actuar como si tuviese muchos años menos de los que tiene. En este libro de nutrición y alimentación saludable encontrará recetas ensayadas para una semana, cómo seguir cada una de ellas, y descubrirá una serie de cuadros de calorías que indican de un solo vistazo el valor calórico de porciones ordinarias de más de 200 platos comunes que se pueden comer sin el menor riesgo de engordar, y sin necesidad de recurrir a ejercicios violentos o a medicinas artificiales.

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Autorenporträt
Victor Hugo Lindlahr (1897 -1969) fue un presentador de radio estadounidense, escritor de alimentos saludables y médico osteópata. De 1936 a 1953, presentó Talks and Diet, (Conversaciones y Dieta) una popular serie de radio sobre nutrición.

En 1918, Lindlahr se graduó de la Facultad de Medicina Osteopática de Chicago. Su padre fue el naturópata Henry Lindlahr.

En 1940, escribió el libro Eres lo que Comes, uno de los primeros textos del movimiento de alimentos saludables en los Estados Unidos, del que se vendieron más de medio millón de copias.

Lindlahr ha sido descrito como un promotor de las dietas de moda. Desarrolló una dieta baja en carbohidratos a la que llamó Dieta Catabólica.