Josep M. Morell Bitrià

Cocina para ellos (eBook, ePUB)

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Fruto del éxito de unos cursos de cocina para hombres, el chef Morell ha reunido en este libro sus enseñanzas, tanto teóricas como prácticas. 130 recetas de platos elementales, precedidos de algunos consejos y trucos para principiantes, explicados de un modo sencillo. Morell queire introducir a los profanos -no sólo para ellos, pero sobretodo pensando en ellos- en el mundo de la gastronomía: absorbente, fascinante y rico en posiblidades.

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Produktdetails

• Verlag: Milenio Publicaciones
• Seitenzahl: 209
• Erscheinungstermin: 16. Dezember 2014
• Spanisch
• ISBN-13: 9788497435680
• Artikelnr.: 56897464

Autorenporträt

Josep M. Morell (Alfarràs, 1944) es un cocinero con cincuenta años de experiencia, a la vez que un infatigable investigador y divulgador de la cocina tradicional y moderna de Lleida, destaca también como escritor gastronómico con las siguientes obras: La cocina casera, Els fogons de Lleida, La bona cuina de Lleida, El bon menjar y La cuina dels caragols, (Premio Internacional al Libro de Cocina de Versailles, 1999).