Avec plus de six millions de tonnes par an, le cafe est la deuxieme production mondiale apres le petrole. Il fait vivre plus de cent millions d'individus dans le monde, et concerne une cinquantaine de pays producteurs qui subissent cruellement les lois du marche : fluctuations des cours et speculations en tout genre. Si des progres ont ete accomplis, d'autres restent a faire aussi bien a l'egard des pays producteurs qu'au sein des pays consommateurs. C'est de l'ensemble de ces questions que traite l'ouvrage qui offre un eclairage neuf et concret sur le commerce equitable.
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