Manger des fruits et des legumes frais toute l'annee, gagner du temps a l'heure des repas, profi ter des recoltes et des speciaux pour faire des provisions, liberer de l'espace dans le frigo et dans le congelo... voila quelques-uns des avantages des conserves maison ! Loin d'etre reservee aux traditionnelles marinades et confitures, la mise en conserve offre de nombreuses possibilites !C est d ailleurs ce que ce livre de la collection Les plaisirs gourmands de Caty tend a demontrer. Ketchup, chili, legumes marines, confitures : voila un apercu des savoureuses recettes que vous trouverez parmi la centaine qu il vous propose ! Vous n etes pas familier avec cette methode de conservation ? Un dossier consacre a l abc de la mise en conserve vous guide tout au long du processus, et ce, jusqu a ce que ca fasse pop !
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