Consumer Perception of Food Attributes (eBook, ePUB)

Consumer Perception of Food Attributes
Redaktion: Matsumoto, Shigeru; Otsuki, Tsunehiro

• Format: ePub

Produktbeschreibung

This book summarizes empirical findings on consumer valuation of food attributes, explains policies introduced to meet consumer demand for food credence attributes, and discusses the agenda to strengthen communication between producers and consumers.

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Produktdetails

• Verlag: Taylor & Francis
• Seitenzahl: 306
• Erscheinungstermin: 19. Juni 2018
• Englisch
• ISBN-13: 9781315296197
• Artikelnr.: 54106955