Cláudia Regina Rodrigues Sarralheiro Butuhy

Contabilidade e custos em hospitalidade (eBook, ePUB)

• Format: ePub

Produktbeschreibung

A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida. Contabilidade e custos em hospitalidade faz uma ampla apresentação sobre a hospitalidade e suas possíveis aplicações no mundo dos negócios empresariais e, mais especificamente, nas empresas que atuam com alimentação e hospedagem. O livro aborda assuntos como o conceito de hospitalidade, a dádiva entre as pessoas, a aplicação dos conceitos de hospitalidade pelas empresas, o uso dos conceitos de hospitalidade como estratégia de diferenciação no mercado concorrencial e como a hospitalidade intraempresarial pode criar um local mais harmônico e produtivo no ambiente de trabalho das empresas. O livro discute diretamente sobre as empresas de alimentação, como restaurantes e bares, e as empresas que atuam com meios de hospedagem, como hotéis, motéis, flats, resorts, etc. O objetivo é fazer com que o leitor conheça as características essenciais da gestão de receitas e custos das empresas de hospitalidade e como a contabilidade pode auxiliar essas empresas a se planejarem mais e melhor.

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Produktdetails

• Verlag: Editora Senac São Paulo
• Seitenzahl: 276
• Erscheinungstermin: 21. Januar 2020
• Portugiesisch
• ISBN-13: 9788539626380
• Artikelnr.: 58546670

Autorenporträt

Cláudia Regina Rodrigues Sarralheiro Butuhy é pós-graduada em administração hoteleira pela Faculdade Senac de São Paulo (2000). Realizou atividades profissionais e de consultoria em meios de hospedagem na área operacional, administrativa e financeira de empresas no Brasil (São Paulo, Minas Gerais, Rio Grande do Sul e Bahia), Uruguai e Angola (Províncias de Malanje e Luanda). Atuou como docente nos cursos técnicos e profissionalizantes de hotelaria, turismo, de assistente de recursos humanos e de assistente financeiro do Senac São Paulo. Foi docente nos cursos superiores de tecnologia (CST) em eventos, hotelaria, gestão de turismo, processos gerenciais, negócios imobiliários, comércio exterior, gestão comercial, gestão financeira, gestão da qualidade e gestão de recursos humanos, além dos bacharelados em secretariado executivo, ciências contábeis, ciências econômicas e em administração do Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas (FMU), em disciplinas de economia aplicada, gestão financeira, recursos humanos, projeto integrado e responsabilidade social e ambiental, além da supervisão de estágios do núcleo de hospitalidade.