Premiere industrie mondiale, le tourisme est promis a un fort developpement (4% par an) pour les premieres decennies du XXIe siecle. A caractere essentiellement didactique cet ouvrage presente l'ensemble des mecanismes de base de l'economie du tourisme, il peut etre considere comme un manuel s'adressant aussi bien aux etudiants qu'aux professionnels du tourisme et des voyages. En second lieu, on peut le considerer comme une analyse economique sectorielle, c'est a dire comme un ouvrage de theorie economique appliquee. Et il s'adresse alors tout particulierement a ceux qui sont charges de la tutelle economique ou de l'organisation du tourisme.
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