Roberta D. Baer

Cooking and Coping Among the Cacti (eBook, PDF)

Diet, Nutrition and Available Income in Northwestern Mexico

• Format: PDF

Produktbeschreibung

Using data collected from households in Sonora, Mexico, the author combines ethnographic research with quantitative analyses of income, diet, and nutritional status to examine dietary patterns of residents who "cook and cope among the cacti."

---

Dieser Download kann aus rechtlichen Gründen nur mit Rechnungsadresse in A, B, BG, CY, CZ, D, DK, EW, E, FIN, F, GR, HR, H, IRL, I, LT, L, LR, M, NL, PL, P, R, S, SLO, SK ausgeliefert werden.

Produktdetails

• Verlag: Taylor & Francis
• Seitenzahl: 144
• Erscheinungstermin: 1. Mai 2014
• Englisch
• ISBN-13: 9781134387540
• Artikelnr.: 40860050