Harmonie et Sante 2000 vous propose une alimentation qui peut aider a prevenir le cancer, les maladies cardio-vasculaires, le diabete, l'obesite, la constipation, l'acne, les allergies,l'arthrite, certaines maladies neurologiques comme l'Alzheimer, le Parkinson, les accidents vasculaires cerebraux et beaucoup plus. En introduction vous trouverez comment l'individu peut dvelopper son potentiel mental et son potentiel physique au maximum par l'application de trois rgles fondamentales, soit : le repos, l'exercice et une saine alimentation. Vous trouverez galement une dfinition et des explications sur le vgtarisme, sur les protines et les sources de protines, sur les vitamines et les sources de vitamines, sur les minraux et les sources de minraux, sur les oligo-lments et les sources d'oligo-lments, sur les lipides et les sources de lipides, sur les glucides et les sources de glucides. De plus vous trouverez une dfinition et des explications sur les combinaisons alimentaires, sur la digestion, sur l'assimilation, sur l'vacuation, une liste des principaux aliments sattviques et un menu. Enfin, vous trouverez treize recettes de protines et seize recettes d'amidons cuisines pour deux personnes, un tableau de multiplication de portions et des tables de composition des aliments.
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