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Desde a antiguidade, a comida sempre teve um forte valor social. Ela nos leva à uma sensação de convívio, de partilha, e também de pertença social a um lugar. Mas, como dizia o escritor francês François VI, Duque de La Rochefoucauld, príncipe de Marcillac, "Comer é uma necessidade, comer de forma inteligente é uma arte", e o objetivo desse livro é de coletar as simples receitas, todas com ingredientes da dieta mediterrânea, que permitem comer de forma saudável sem, no entanto, perder o sabor da boa comida.
Desde a antiguidade, a comida sempre teve um forte valor social. Ela nos leva à uma sensação de convívio, de partilha, e também de pertença social a um lugar. Mas, como dizia o escritor francês François VI, Duque de La Rochefoucauld, príncipe de Marcillac, "Comer é uma necessidade, comer de forma inteligente é uma arte", e o objetivo desse livro é de coletar as simples receitas, todas com ingredientes da dieta mediterrânea, que permitem comer de forma saudável sem, no entanto, perder o sabor da boa comida.
