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Apprenez à préparer des plats dominicains authentiques, délicieux et faciles avec Rafael Orozco. Dans Dominican Cuisine, Rafael Orozco met à votre portée les plats quotidiens de son enfance en République dominicaine. Composées d'ingrédients faciles à trouver et d'aliments réconfortants traditionnels, les 80 recettes incorporent les délicieuses saveurs de la comida criolla dominicana (cuisine créole), avec des influences des Taíno, d'Afrique, d'Europe, du Moyen-Orient et de Chine. Savourez des en-cas, des sandwiches, des salades, des accompagnements, des plats principaux, des desserts et des boissons, notamment :
Complétée par des instructions étape par étape, de superbes photos, des histoires de la République dominicaine et des informations pour remplir votre garde-manger, la cuisine dominicaine vous permettra de savourer cette cuisine passionnante chez vous.
- Arepitas
- Chulitos
- hamburgers chimi
- Plátanos fritos
- Sancocho
- Pollo guisado
- Empaguetadas
- Flan de coco
- Morir soñando
- et bien d'autres choses encore
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