65 recettes typiques et authentiques de cuisine senegalaise d'entrees, plats principaux, desserts et boissons locales. Une attention particuliere portee aux recettes de riz qui se decline sous de nombreuses formes. Un livre facile d'utilisation : ingredients, bases culinaires et ustensiles y sont decrits avec precision. Les boissons locales faites a base de fruits ou de feuilles ne sont pas oubliees. Ce livre propose de decouvrir une cuisine savoureuse, riche et equilibree et les specialites des differentes regions du Senegal.
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