La danse demeure encore l'une des productions culturelles les plus fortes dans le Pacifique. Loin d'etre de simples manifestations folkloriques, les danses oceaniennes ont diverses fonctions. Des exemples pris au repertoire kanak pour la Nouvelle-Caledonie, tongien et hawaien pour la Polynesie, ont ete choisis pour illustrer la complexite de ces choregraphies. Le droit d'auteur, la protection des savoirs et l'art sont evoques pour restituer les danses oceaniennes dans un contexte en mutation.
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