Karsten Aschenbrandt
Das perfekte Würstchen (eBook, ePUB)
Selbst wursten - Grillen - Rezepte mit Wurst
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Das perfekte Würstchen (eBook, ePUB)
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Gegrillt oder in der Pfanne gebraten, grob oder fein, dick oder dünn - es gibt unzählige Varianten, doch am besten schmecken sicherlich selbst gemachte Würstchen. Und dabei ist das Wursten gar nicht schwer und macht dazu noch jede Menge Spaß. Grill-Spezialist Karsten "Ted" Aschenbrandt zeigt, was in die Wurst kommt und was besser draußen bleibt, welches Zubehör man zum Wursten benötigt und worauf man achten muss, um das "perfekte Würstchen" auf dem Grill zuzubereiten. Wie das Wursten in der heimischen Küche gelingt, wird in zahlreichen Schritt-für-Schritt-Fotos erklärt, die ergänzt werden…mehr
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Gegrillt oder in der Pfanne gebraten, grob oder fein, dick oder dünn - es gibt unzählige Varianten, doch am besten schmecken sicherlich selbst gemachte Würstchen. Und dabei ist das Wursten gar nicht schwer und macht dazu noch jede Menge Spaß. Grill-Spezialist Karsten "Ted" Aschenbrandt zeigt, was in die Wurst kommt und was besser draußen bleibt, welches Zubehör man zum Wursten benötigt und worauf man achten muss, um das "perfekte Würstchen" auf dem Grill zuzubereiten. Wie das Wursten in der heimischen Küche gelingt, wird in zahlreichen Schritt-für-Schritt-Fotos erklärt, die ergänzt werden durch Rezepte mit den bekanntesten regionalen und internationalen Wurstspezialitäten. Und weil man zu Würstchen nicht immer nur Kartoffelsalat essen muss, verrät Karsten "Ted" Aschenbrandt auch noch seine besten Rezepte mit Wurst, wie Kringelburger, Brot-Wurst-Spieße oder Bratwurstkuchen.
Produktdetails
- Produktdetails
- Verlag: Heel
- Seitenzahl: 120
- Erscheinungstermin: 6. Januar 2015
- Deutsch
- ISBN-13: 9783958431249
- Artikelnr.: 42065628
- Verlag: Heel
- Seitenzahl: 120
- Erscheinungstermin: 6. Januar 2015
- Deutsch
- ISBN-13: 9783958431249
- Artikelnr.: 42065628
Karsten "Ted" Aschenbrandt leitet als freiberuflicher BBQ-Experte zahlreiche Grillseminare sowie Produkttests namhafter Grill- und Smokerhersteller. Als Teamchef und Pitboss führt er das Grillteam des Deutschen Grillsportvereins bei Meisterschaften, Events und Veranstaltungen.
- Hier geht s tatsächlich um die Wurst Liebling Bratwurst Zeittafel Fakten rund um die Wurst - Hilfsmittel und Geräte Fleischwolf Wurstfüller Cutter Därme Zubehör - Vom Fleisch zur Wurst Wolfen Cuttern Füllen Brühen - Frisch oder gebrüht die größten Unterschiede - Das perfekte Grillwürstchen Hitze Optik Vorsicht heiß! Grilltipps WURSTREZEPTE - Die Klassiker heimische Wurstrezepte Thüringer Rostbratwurst Nürnberger Rostbratwürstl Cobuger Bratwurst Fränkische Bratwurst Regensburger Bratwurst Rheinländer Bratwurst Frankfurter Bratwurst Pfälzer Bratwurst Münsterländer Milchbratwurst Oberländer Bratwurst Schlesische Weihnachtsbratwurst Schwäbische Bratwurst Würzburger oder Winzerwurst Steirische Bratwurst Berliner Currywurst Ungarische Bratwurst Hessische Bratwurst - Extrawürste und Exoten Wildschweinbratwurst Salsiccia Merguez aus Lammfleisch Merguez aus Rindfleisch Hähnchenbratwurst Putenbratwurst Entenbratwurst Apfel-Zwiebel-Bratwurst Bärlauchgriller Forellenbratwurst Krabbenbratwurst Argentinische Chorizo REZEPTE MIT WURST Wurstbällchen mit Kartoffelchips Bratwurst mit Biersauce Spitzkohl mit Bratwurst Bratwurst im Schlafrock Belgische Wurstpuffer-Sandwiches Apfel-Bratwurst-Brot Gefüllte Bratwurst Bratwurststrudel Paprikapfanne mit Nürnberger Rostbratwürstl Geflügelwürstchen mit Rosenkohl Bratwurstkuchen Lauchkuchen mit Bratwurst Gefüllte Minipaprika Apfel-Bohnen-Bratwurst Pasta mit Salsiccia Tagliatelle mit Gorgonzola und Bratwurstkugeln Kringelburger Krautwurstsemmel Puttes Wurst-Brot-Spieße Blaue Zipfel Bratwurstkloß Bratwurst mit Spitzkohl Merguez mit Tomatenpolenta Wurstschaschlik Schmorgurkensuppe mit Bratwursteinlage - Anhang
- Hier geht s tatsächlich um die Wurst
Liebling Bratwurst
Zeittafel
Fakten rund um die Wurst
- Hilfsmittel und Geräte
Fleischwolf
Wurstfüller
Cutter
Därme
Zubehör
- Vom Fleisch zur Wurst
Wolfen
Cuttern
Füllen
Brühen
- Frisch oder gebrüht die größten Unterschiede
- Das perfekte Grillwürstchen
Hitze
Optik
Vorsicht heiß!
Grilltipps
WURSTREZEPTE
- Die Klassiker heimische Wurstrezepte
Thüringer Rostbratwurst
Nürnberger Rostbratwürstl
Cobuger Bratwurst
Fränkische Bratwurst
Regensburger Bratwurst
Rheinländer Bratwurst
Frankfurter Bratwurst
Pfälzer Bratwurst
Münsterländer Milchbratwurst
Oberländer Bratwurst
Schlesische Weihnachtsbratwurst
Schwäbische Bratwurst
Würzburger oder Winzerwurst
Steirische Bratwurst
Berliner Currywurst
Ungarische Bratwurst
Hessische Bratwurst
- Extrawürste und Exoten
Wildschweinbratwurst
Salsiccia
Merguez aus Lammfleisch
Merguez aus Rindfleisch
Hähnchenbratwurst
Putenbratwurst
Entenbratwurst
Apfel-Zwiebel-Bratwurst
Bärlauchgriller
Forellenbratwurst
Krabbenbratwurst
Argentinische Chorizo
REZEPTE MIT WURST
Wurstbällchen mit Kartoffelchips
Bratwurst mit Biersauce
Spitzkohl mit Bratwurst
Bratwurst im Schlafrock
Belgische Wurstpuffer-Sandwiches
Apfel-Bratwurst-Brot
Gefüllte Bratwurst
Bratwurststrudel
Paprikapfanne mit Nürnberger Rostbratwürstl
Geflügelwürstchen mit Rosenkohl
Bratwurstkuchen
Lauchkuchen mit Bratwurst
Gefüllte Minipaprika
Apfel-Bohnen-Bratwurst
Pasta mit Salsiccia
Tagliatelle mit Gorgonzola und Bratwurstkugeln
Kringelburger
Krautwurstsemmel
Puttes
Wurst-Brot-Spieße
Blaue Zipfel
Bratwurstkloß
Bratwurst mit Spitzkohl
Merguez mit Tomatenpolenta
Wurstschaschlik
Schmorgurkensuppe mit Bratwursteinlage
- Anhang
Liebling Bratwurst
Zeittafel
Fakten rund um die Wurst
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Fleischwolf
Wurstfüller
Cutter
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Wolfen
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Optik
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Nürnberger Rostbratwürstl
Cobuger Bratwurst
Fränkische Bratwurst
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Frankfurter Bratwurst
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Oberländer Bratwurst
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Hessische Bratwurst
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Salsiccia
Merguez aus Lammfleisch
Merguez aus Rindfleisch
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Entenbratwurst
Apfel-Zwiebel-Bratwurst
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Krabbenbratwurst
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REZEPTE MIT WURST
Wurstbällchen mit Kartoffelchips
Bratwurst mit Biersauce
Spitzkohl mit Bratwurst
Bratwurst im Schlafrock
Belgische Wurstpuffer-Sandwiches
Apfel-Bratwurst-Brot
Gefüllte Bratwurst
Bratwurststrudel
Paprikapfanne mit Nürnberger Rostbratwürstl
Geflügelwürstchen mit Rosenkohl
Bratwurstkuchen
Lauchkuchen mit Bratwurst
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Pasta mit Salsiccia
Tagliatelle mit Gorgonzola und Bratwurstkugeln
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Bratwurstkloß
Bratwurst mit Spitzkohl
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Wurstschaschlik
Schmorgurkensuppe mit Bratwursteinlage
- Anhang
- Hier geht s tatsächlich um die Wurst Liebling Bratwurst Zeittafel Fakten rund um die Wurst - Hilfsmittel und Geräte Fleischwolf Wurstfüller Cutter Därme Zubehör - Vom Fleisch zur Wurst Wolfen Cuttern Füllen Brühen - Frisch oder gebrüht die größten Unterschiede - Das perfekte Grillwürstchen Hitze Optik Vorsicht heiß! Grilltipps WURSTREZEPTE - Die Klassiker heimische Wurstrezepte Thüringer Rostbratwurst Nürnberger Rostbratwürstl Cobuger Bratwurst Fränkische Bratwurst Regensburger Bratwurst Rheinländer Bratwurst Frankfurter Bratwurst Pfälzer Bratwurst Münsterländer Milchbratwurst Oberländer Bratwurst Schlesische Weihnachtsbratwurst Schwäbische Bratwurst Würzburger oder Winzerwurst Steirische Bratwurst Berliner Currywurst Ungarische Bratwurst Hessische Bratwurst - Extrawürste und Exoten Wildschweinbratwurst Salsiccia Merguez aus Lammfleisch Merguez aus Rindfleisch Hähnchenbratwurst Putenbratwurst Entenbratwurst Apfel-Zwiebel-Bratwurst Bärlauchgriller Forellenbratwurst Krabbenbratwurst Argentinische Chorizo REZEPTE MIT WURST Wurstbällchen mit Kartoffelchips Bratwurst mit Biersauce Spitzkohl mit Bratwurst Bratwurst im Schlafrock Belgische Wurstpuffer-Sandwiches Apfel-Bratwurst-Brot Gefüllte Bratwurst Bratwurststrudel Paprikapfanne mit Nürnberger Rostbratwürstl Geflügelwürstchen mit Rosenkohl Bratwurstkuchen Lauchkuchen mit Bratwurst Gefüllte Minipaprika Apfel-Bohnen-Bratwurst Pasta mit Salsiccia Tagliatelle mit Gorgonzola und Bratwurstkugeln Kringelburger Krautwurstsemmel Puttes Wurst-Brot-Spieße Blaue Zipfel Bratwurstkloß Bratwurst mit Spitzkohl Merguez mit Tomatenpolenta Wurstschaschlik Schmorgurkensuppe mit Bratwursteinlage - Anhang
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REZEPTE MIT WURST
Wurstbällchen mit Kartoffelchips
Bratwurst mit Biersauce
Spitzkohl mit Bratwurst
Bratwurst im Schlafrock
Belgische Wurstpuffer-Sandwiches
Apfel-Bratwurst-Brot
Gefüllte Bratwurst
Bratwurststrudel
Paprikapfanne mit Nürnberger Rostbratwürstl
Geflügelwürstchen mit Rosenkohl
Bratwurstkuchen
Lauchkuchen mit Bratwurst
Gefüllte Minipaprika
Apfel-Bohnen-Bratwurst
Pasta mit Salsiccia
Tagliatelle mit Gorgonzola und Bratwurstkugeln
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Krautwurstsemmel
Puttes
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Blaue Zipfel
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Bratwurst mit Spitzkohl
Merguez mit Tomatenpolenta
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Schmorgurkensuppe mit Bratwursteinlage
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