Das täglich Brot (eBook, PDF) - Hofstetter, M.
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  • Format: PDF

Die Bundesbürger lieben ihre Backwaren. Der Konsum hält sich seit Jahren auf hohem Niveau, wovon das traditionelle Bäckerhandwerk profitiert. Doch droht Gefahr durch den Lebensmitteleinzelhandel. Auf unterschiedlichen Wegen nehmen Discounter & Co das Backgeschäft in die eigenen Hände.

Produktbeschreibung
Die Bundesbürger lieben ihre Backwaren. Der Konsum hält sich seit Jahren auf hohem Niveau, wovon das traditionelle Bäckerhandwerk profitiert. Doch droht Gefahr durch den Lebensmitteleinzelhandel. Auf unterschiedlichen Wegen nehmen Discounter & Co das Backgeschäft in die eigenen Hände.

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