Bourre Jean-Marie Bourre

De l'animal a l'assiette (eBook, ePUB)

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Que sont devenus l'omelette aux cepes, le petit sale aux lentilles, le civet de nos grands-meres ? Les nourritures animales sont indispensables a notre corps, a notre forme, aux joies de nos repas. Le raz-de-maree dietetique semble faire du mangeur moderne un mutant fuyant les viandes et les graisses. Jean-Marie Bourre part en guerre contre les chichis modernes et les egarements agro-alimentaires.

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Produktdetails

• Verlag: Editions Odile Jacob
• Seitenzahl: 264
• Erscheinungstermin: 1. April 1993
• Französisch
• ISBN-13: 9782738172808
• Artikelnr.: 62788246