Johannes Ranke

Die Ernährung des Menschen (eBook, PDF)

• Format: PDF

Produktbeschreibung

Frontmatter -- Inhalt -- Kap. I. Der Stoff- und Kraftwechsel in den lebenden Organismen -- Kap. II. Justus von Liebig und die Geschichte der Ernährungstheorie -- Kap. III. Die Nahrungsmittel des Menschen -- Kap. IV. Die Ernährungsversuche -- Kap. V. Die Volksernährung -- Kap. VI. Die mechanische Ernährungstheorie -- Kap. VII. Zur Geschichte unserer Nahrungsmittel -- Anhang. Tabellen zur Berechnung der Ernährung-versuche

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Produktdetails

• Verlag: De Gruyter
• Seitenzahl: 392
• Erscheinungstermin: 8. Juni 2020
• Deutsch
• ISBN-13: 9783486723571
• Artikelnr.: 61627019