Huberta Eder

Die Kalium- und Phosphat-Nährwerttabelle (eBook, ePUB)

für die Ernährung bei chronischer Nierenerkrankung

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Mit dieser Tabelle bekommen Sie einen schnellen Überblick über den Kalium- und Phosphatgehalt von häufig verzehrten Lebensmitteln.Die Lebensmittel sind einem einfachen Ampel-Punktesystem zugeordnet und in empfehlenswerten Portionsgrößen dargestellt. Mit Hilfe dieses Systems können Sie die Ernährungsempfehlungen, die für Menschen mit einer chronischen Nierenerkrankung gelten, sicher im Alltag umsetzen.Viele praktische Tipps helfen Ihnen, einen abwechslungsreichen Speiseplan nach Ihren persönlichen Wünschen zusammenzustellen und Gerichte zuzubereiten, die gut schmecken.

Produktdetails

• Verlag: Kirchheim Verlag
• Seitenzahl: 60
• Erscheinungstermin: 13. Juli 2020
• Deutsch
• ISBN-13: 9783874097055
• Artikelnr.: 59826937

Autorenporträt

Huberta Eder ist staatlich geprüfte Diätassistentin. Sie unterrichtete als Lehrkraft an der Berufsfachschule für Diätassistenz am Universitätsklinikum Gießen. Ihre besondere Aufmerksamkeit gilt der Ernährung von chronisch Nierenkranken.

Inhaltsangabe

InhaltVorwortEinleitungKaliumPhosphatTageskostplanNährwerttabellenFleisch, Fleischwaren, Wurst, Wurstwaren, SchinkenFisch, Fischzubereitungen, MeeresfrüchteEier, EierspeisenKäse, Käsezubereitungen, Tofu Brot, Kuchen, Stärkebeilagen, NährmittelGemüse, Salate, Hülsenfrüchte, Sprossen Kartoffeln, KartoffelgerichteObst, SchalenfrüchteSüße Brotaufstriche, SüßwarenMilch, Milchprodukte, Milch-ErsatzKoch- und Streichfett, Sahne, Mayon-naiseGetränke, heiß und kaltKräuter, Gewürze, Essig, Soßen, PilzeBacktriebmittel, selbst gemachtes Backpulver