Die Zen Anti-Diät gibt uns einen anderen Sinn für unsere Beziehung zum Essen. Sie ist bestrebt, uns wieder in die Gegenwart zurückzubringen, und ist uns dabei behilflich, mehr darauf zu achten, was wir unserem Körper zuführen. Die Änderungen, welche wir in die Wege leiten, können unser Leben bereichern. Sobald wir uns besser bewusst werden, was wir essen, uns die Zeit nehmen, um das Essen auch richtig wahrzunehmen und zu geniessen, können wir wirklich erfassen, wie wichtig die Nahrungsaufnahme für das Wohlbefinden eigentlich ist. Diese Erkenntnis baut die Verbindungsbrücke zwischen Körper und Seele und verhilft uns zu einem gesunden Ausgleich.
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