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este libro que probablemente esté pensando en comenzar un estilo de vida vegetariano o vegano, o al menos reducir su consumo de carne, ¿por qué no lo haría? Las dietas vegetarianas han estado en todos los medios recientemente. Se promocionan como la última forma de adelgazar y de estar saludable. ¿Sabes por qué? Porque trabajan. Por ejemplo, ¿tienes un deseo impulsivo por el chocolate? Significa que nuestro cuerpo podría estar realmente deseando magnesio, que se puede encontrar en semillas, nueces, frutas y legumbres. ¿Tienes ganas de alimentos dulces o azucarados? Entonces su cuerpo puede requerir carbono, azufre, fósforo o cromo. Estas vitaminas se encuentran en las frutas frescas y el brócoli, solo por nombrar algunas. Si desea reducir su colesterol, prevenir enfermedades del corazón y perder peso, comer la comida correcta es la mejor medicina. Comer de manera saludable es un desafío para aquellos con vidas aceleradas; muchos estudios han demostrado que los veganos parecen tener un menor riesgo de ataque cardíaco, obesidad, presión arterial alta, diabetes mellitus y algunas formas de cáncer. Muchas personas han eliminado los productos lácteos, la carne y los aceites y han visto resultados notables.
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