L'enseignement professionnel existe-t-il, lui qui scolarise aujourd'hui un tiers des lyceens ? A l'heure ou le mot professionnalisation semble etre devenu le leitmotiv de toutes les etudes, l'enseignement professionnel a-t-il une histoire ? Cet ouvrage prend soin d'en reconstituer la genese et son histoire depuis le XVIIIe siecle.
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