Jorge Ernesto Díaz Domínguez

El arte del cóctel en el maridaje y la cubanía (eBook, ePUB)

• Format: ePub

Produktbeschreibung

El presente libro, pretende promover varios cócteles elaborados y decorados por su autor, de manera que defiende la cubanía y la ciudad de los puentes -Matanzas- a través del maridaje y una decoración excepcional, lo cual incluye a Cuba, su escudo y los puentes de nuestra Atenas. Se trata de preservar el uso del vino en la coctelería para maridar. A diferencia de otros, este volumen fusiona el arte de degustar una buena comida con la bebida y hace único el sabor del plato, tanto como aperitivo, como acompañante del mismo. El texto brinda un aporte a los lectores y a las escuelas cubanas de hotelería y turismo, con el propósito de aumentar la creatividad y el conocimiento de la coctelería y el arte culinario integrados, donde se logre la mejor variante y no únicamente el vino más añejado. Se muestra una decoración que aprovecha lo exquisito de las frutas y hortalizas cubanas, con el anhelo de resaltar la identidad local y nacional.

---

Dieser Download kann aus rechtlichen Gründen nur mit Rechnungsadresse in A, B, BG, CY, CZ, D, DK, EW, E, FIN, F, GR, H, IRL, I, LT, L, LR, M, NL, PL, P, R, S, SLO, SK ausgeliefert werden.

Produktdetails

• Verlag: RUTH
• Seitenzahl: 117
• Erscheinungstermin: 30. August 2024
• Spanisch
• ISBN-13: 9789590624599
• Artikelnr.: 71510762

Autorenporträt

JORGE ERNESTO DÍAZ DOMÍNGUEZ. Bachiller y técnico medio en electricidad, ha recibido cursos de higiene y procesamiento de alimentos (niveles I y II de cocina), así como: dependiente de servicio gastronómico (Piramidal Formatur), tecnología de la restauración, el barman de hoy y tecnología del bar, ron, habano, chocolate, café, aguardiente, cerveza, licores y vinos. Participó en el evento "Fabio in Memorian" donde obtuvo tercer lugar y la distinción de "Elegante bartender". También ha realizado varias presentaciones de sus tragos y decoraciones originales donde rescata lo cubano y la identidad matancera en el programa Con sabor de la emisora TV Yumurí y en la revista culinaria de la citada emisora que se transmite al mediodía.