El cerdo en la cocina cubana (eBook, ePUB) - Azcuy Izquierdo, Dagoberto
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Este libro ofrece una variedad de recetas con carne de cerdo, combinadas con arroz, pastas, entre otras, que seguro constituirán un deleite al paladar y serán de gran utilidad para todos los que estén vinculados a la cocina, por placer o profesión.Q4

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Produktbeschreibung
Este libro ofrece una variedad de recetas con carne de cerdo, combinadas con arroz, pastas, entre otras, que seguro constituirán un deleite al paladar y serán de gran utilidad para todos los que estén vinculados a la cocina, por placer o profesión.Q4
Autorenporträt
Dagoberto Azcuy Izquierdo (Minas de Matahambre, Pinar del Río, 1961). Chef de Cocina Internacional. Miembro Asociado de la World Asociation of Chef Society (WACS), con sede en Francia. Ha obtenido varios reconocimientos como las medallas del Festival del Caribe y del Mérito Culinario. Es asesor técnico de cocina y profesor adjunto de la Asociación Culinaria en la provincia. Durante doce años mantuvo una sección de cocina en la revista Buenas Tardes Pinar, del telecentro pinareño.